اللهم صل وسلم وبارك على أشرف الخلق والمرسلين سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا.اليوم أقدم لكم حلوة الفرشيط بسكر ڭلاصي من الحلويات المغربية القديمة نوعا ما والتي تمتاز بنكهة و مذاق رائعين
- رابعة الزبدة اللينة
- كيس و نصف من خميرة الحلوى
- كأس من الزيت
- كاس من ماء الزهر
- الدقيق حسب الخليط
- سكر الصقيل
نقوم بتقطيع الزبدة الى قطع صغيرة ثم نمزجها مع بعض ثم نضيف الزيت ماء
الزهر الدقيق و في الاخير خميرة الحلوى
نجمع العجين للحصول على عجينة لينة نبسطها بواسطة المدلك يجب الا تكون سميكة ثم تقطع دوائر بواسطة الكاس او اي طابع دائري نضع في الوسط لوزة او كاوكاو
او التمر اي شيء تفضلين
تطوى على اثنين و نضغط عليها بواسطة
الفرشيط
من أطرافها
ثم ندخلها للفرن على نار متوسطة
حتى لاتتحمر من فوق و تبقي
عجين من الداخل
ثم نمررها في السكر الصقيل
الاجمل في هذه الحلوة انك عندما
تحركينها تسمعين خرخشة اللوز الذي بالداخل و كأنها مورقة.
بالصحة و
الراحة.
0 التعليقات:
إرسال تعليق